Grand Kartal Otel’in aşçısı konuştu

Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi’ndeki otel yangınında 78 kişi yaşamını yitirirken, kurtulan otelin aşçısı Mustafa Serbest, yaşadığı olayı “cehennemi yaşamak” olarak tanımladı ve duyduğu derin üzüntüyü dile getirdi.
Yangın sonrası İzmir’in Selçuk ilçesindeki ailesinin yanına dönen 26 yaşındaki Serbest, yangın gecesinde yaşadığı dehşeti anlattı. Grand Kartal Otel’de üç yıldır kış sezonunda aşçılık yaptığını belirterek, oteli iyi tanıdığını ifade etti. Yangın gecesinin hafızasından silinmediğini vurguladı.
Serbest, odasının otelin ikinci katında bulunduğunu belirterek, “Gece sesi duyup uyandım, arkadaşımız beni uyandırdı. Saat yaklaşık 02.
5-03.00 civarıydı. ‘Yangın var’ diye bağırışlar yükseliyordu. Dışarı çıktığımızda her yer dumanla kaplıydı ve panik içinde ne yapacağımızı şaşırdık. O kadar yoğun bir duman vardı ki nefes almakta zorlanıyorduk, göz gözü görmüyordu,” şeklinde ifade etti.
Kendisi, yolunu az çok bildiği için el yordamıyla çıkmayı başardığını anlatarak, “Garaja doğru yöneldik ama kapısı kapalıydı. 15-20 kişi birlikte garaj kapısını açmaya çalıştık. Sonunda kendimizi dışarı attık. O sırada çok fazla alev yoktu ama duman yoğundu. Ben saat 03.30’da dışarı çıktım. Yaklaşık yarım saat veya
0 dakika o içeride kaldık,” dedi. Dışarı çıkınca otelin alevler içinde olduğunu ve insanların odalarının camlarından yardım istediğini gördüğünü ekledi.
Mustafa Serbest, itfaiyenin olay yerine yaklaşık bir saat sonra ulaştığını ve oteldekilerin pencerelerden atladığını gözlemlediğini belirtti. “Bazılarını kurtarma şansımız oldu, ancak bazılarını maalesef kurtaramadık. Atlamadan önce altlarına yatak atmaya çalışıyorduk. Atlayanları yakalamaya gayret ediyorduk,” diye konuştu.
Otelde yeterli yangın önleminin olmadığını savunan Serbest, şu şekilde devam etti: “Otelde yangın dedektörü vardı ama çalışmıyordu. Yangın tüplerini saymazsak, neredeyse hiç yoktu. Bildiğim kadarıyla aşçıbaşının ofisinin önünde bir adet vardı. Başka bir tane görmedim. Ayrıca, sulama sistemi yoktu. Yangın merdiveni vardı ama personel için kullanılıyordu. Uyarı levhaları mevcuttu fakat ışıklandırmaları yetersizdi. Yangın merdiveninin kapısı tahtadan yapılmıştı ve büyük ihtimalle bir kapının yanmasının ardından duman içeriye girdi.”