Son günlerde özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan tarhana çorbası hakkında önemli bir uyarı yapıldı.Uzmanlar, özellikle kronik hastalığı bulunanlar, çocuklar ve yaşlıların bu tür ürünleri tüketirken dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor.Tarhana çorbası severlerin sağlığını korumak adına bu uyarılara dikkat etmesi hayati önem taşıyor.Peki ne gibi zararları var…….
Son günlerde özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan tarhana çorbası hakkında önemli bir uyarı yapıldı. Sağlık Bakanlığı ve Gıda Güvenliği Kurumu, bazı markaların piyasaya sürdüğü tarhana ürünlerinde kontaminasyon ve kalite sorunları tespit edildiğini açıkladı.
Yapılan incelemelerde, bazı tarhana paketlerinde mikrobiyal bulaşma ve yüksek düzeyde aflatoksin maddesine rastlandı. Aflatoksin, uzun süreli tüketildiğinde karaciğer ve böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilen tehlikeli bir toksin olarak biliniyor. Ayrıca bazı ürünlerde alerjen uyarılarının eksik olduğu, gluten ve katkı maddesi içeren ürünlerin hassas tüketicilere zarar verebileceği bildirildi.
Uzmanlar, özellikle kronik hastalığı bulunanlar, çocuklar ve yaşlıların bu tür ürünleri tüketirken dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor. Tarhana alırken ambalajın üzerinde üretim tarihi, son kullanma tarihi ve onay işaretlerinin olup olmadığını kontrol etmek büyük önem taşıyor.
Gıda güvenliği yetkilileri, vatandaşları tanınmış ve güvenilir markaları tercih etmeye çağırırken, şüpheli ürünlerle karşılaşıldığında Sağlık Bakanlığı ve ilgili birimlere bildirilmesini öneriyor. Ayrıca, ev yapımı tarhananın kontrollü ve hijyenik koşullarda hazırlanmasının sağlık açısından daha güvenli olduğu belirtiliyor.
Tarhana çorbası severlerin sağlığını korumak adına bu uyarılara dikkat etmesi hayati önem taşıyor. Sağlıklı ve güvenilir ürünlerle kış aylarını sıcacık geçirmek mümkün.