Günde 2 Karanfil Yemeye Başlayınca

Karanfil, dünya çapında birçok yemekte kullanılan en meşhur baharatlardan biridir. Kendine özgü lezzeti ve yoğun aromasıyla bilinir. Birçok hastalığın tedavisinde de kullanılmaktadır. Karanfil, C ve K vitaminleri, lif ve manganez açısından zengindir. İltihaplanmayla savaşabilir, kanser riskini azaltabilir, karaciğer, kemik, sindirim ve solunum sağlığını iyileştirebilir. Diyabet karşıtı ve zayıflamaya yardımcı özelliği de bulunmaktadır. Ancak kanama riskini artırabilir, kan şekerinin çok fazla düşmesine neden olabilir ve alerjiye yol açabilir. Bu nedenle sağlık sorunları olan kişilerin dikkatli olması gerekiyor. Karanfilin faydaları nelerdir? Karanfil, yemek yerken yanlışlıkla ezildiğinde ekşi, baharatlı bir tada sahip olan küçük kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır. Ancak karanfilin faydaları o kadar etkileyicidir ki, bazen yarattığı hafif rahatsızlığa bile katlanmak gerekir. Bilimsel adı Syzygium aRomaticum olan karanfil bitkisinden elde edilen bu baharat, bağışıklık sistemini ve beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olan C ve K vitaminleri, lif ve manganez içerir. Karanfil ayrıca iltihap tedavisinde ve diyabetin kontrolünde de kullanılır. İşte karanfilin sayısız faydaları:
1-İltihap giderici
Yapılan araştırmalar karanfilde bulunan öjenol maddesinin güçlü bir iltihap giderici madde olduğunu ortaya koymuştur. Aynı durum, popüler bir karanfil olan karanfil esansiyel yağı için de geçerlidir. Karanfilin ağız ve boğazda iltihap giderici etkisi de bulunmaktadır. Yapılan bir araştırmada karanfil yağının plak ve diş eti iltihabıyla ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu bulundu. Karanfildeki öjenolün hayvan çalışmalarında inflamatuvar sitokinleri azalttığı gösterilmiştir. Bu amaçla insanlarda artrit ile ilişkili iltihabın tedavisine yardımcı olabilir.