Günümüzün en yaygın sağlık problemlerinden biri olan sindirim sorunları

Lahana, yüzyıllardır hem Anadolu mutfağında hem de alternatif tıpta kendine sağlam bir yer edinmiş, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Çorbasından turşusuna, sarmasından kürüne kadar pek çok şekilde tüketilebilen lahana, içerdiği yoğun besin değerleri sayesinde adeta doğal bir sağlık kalkanıdır. Peki, bu mütevazı sebzenin ardında yatan gerçek şifa nedir? Hangi hastalıklara iyi gelir? Ve en önemlisi, uzmanlar lahana hakkında ne söylüyor?ahana; C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, folat, kalsiyum, magnezyum ve potasyum açısından oldukça zengindir. Ayrıca düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı ile sindirimi destekler, tokluk hissi yaratır.
100 gram çiğ lahanada yaklaşık:
Kcal: 25
C vitamini: Günlük ihtiyacın %54’ü
K vitamini: Günlük ihtiyacın %85’i
Lif: 2.5 gram
Turpgiller ailesine ait olan lahana, özellikle glukozinolat adı verilen bileşikler açısından dikkat çeker. Bu bileşikler, karaciğerin detoks sistemlerini aktive ederken, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterebilir.Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yayımlanan bir çalışmaya göre, haftada 3 veya daha fazla porsiyon lahana gibi turpgillerden tüketen bireylerde, kolon ve akciğer kanseri riskinin belirgin şekilde azaldığı gösterilmiştir.Prof. Dr. Canan Karatay: “Lahana, vücudu toksinlerden arındıran doğal bir antioksidandır.”
Prof. Dr. Canan Karatay, özellikle detoks etkisinden dolayı lahana tüketimini destekleyen isimlerin başında gelir. Ona göre lahana, metabolizmayı uyararak karaciğer sağlığını destekler ve yağ yakımını kolaylaştırır. Özellikle haşlanmış lahana suyunun aç karna içilmesini tavsiye eden Karatay, bu uygulamanın hem ödem atıcı hem de toksin giderici etkileri olduğunu savunur.Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu: “Lahana kürleri, bağırsakları düzenler ve hormonal dengeyi destekler.”
Bitkisel kürlerle tanınan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, lahananın hem sindirim hem de hormonal denge üzerinde olumlu etkileri olduğunu vurgular. Kadın sağlığı açısından da özellikle önemseyen Saraçoğlu, lahana kürlerinin yumurtalık kistleri, miyomlar ve polikistik over sendromu (PCOS) gibi rahatsızlıklarda tamamlayıcı olarak kullanılabileceğini ifade eder.
“Lahana kürleri, bağırsakları düzenler ve hormonal dengeyi destekler. Kadınlarda özellikle kist sorunlarında, belirli aralıklarla yapılan lahana kürü olumlu sonuçlar verir.”